鶏肉の消費量ランキング 都道府県庁所在市別｜日本一の街は？

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鹿児島市・福岡市・熊本市の3市は、鶏肉の年間支出が200円の幅に収まる接戦でした。この記事は総務省統計局の家計調査（二人以上の世帯）をもとに、生の鶏肉に使った1世帯当たりの金額を2023〜2025年の3か年平均で52市比べたものです。焼き鳥やから揚げの惣菜、外食の分は入りません。

鶏肉の年間支出 都市別ランキング 全52市

順位は支出金額で決めています。購入量（g）の順位は4列目の値から読み取れます。

1世帯当たりの年間支出金額と購入数量（二人以上の世帯）で、2023年・2024年・2025年の3か年平均です。家計調査の「鶏肉」は生鮮肉の品目で、惣菜のやきとり（調理食品）や外食は別に集計されます。前回順位は2022〜2024年平均の金額順位です。全国平均は19,258円・18,417g（前回18,321円・18,236g）。購入量の順位は金額の順位と一致しないため、本文で別に紹介します。

なぜ鹿児島市が鶏肉の購入額1位なのか

鹿児島市だけでなく、九州の市がそろって上位に入っています。

上位10位の顔ぶれ

上位10市のうち6市が九州です。各市の購入量と、2022〜2024年平均での順位も添えました。

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1

鹿児島市

前回4位から1位

年間支出（3か年平均）23,534円

鹿児島市の3か年平均は23,534円で、全国平均19,258円の約1.22倍です。前回の4位から1位に上がりました。

金額は前回より1,645円増え、伸び率7.5％は上位4市で最大でした。購入量は22,432gで3位です。

前回順位

4位

購入量

22,432g・3位

全国平均との差

+4,276円

裏付け・背景

• 鹿児島県は、2023〜2025年平均で鹿児島市が全国1位になった品目として、揚げかまぼこ・さば・鶏肉・干ししいたけなどを紹介しています。出典：鹿児島県「鹿児島市の上位品目（家計調査 2023〜2025年平均）」（2026年2月17日更新）
• 前回（2022〜2024年平均）は21,889円で4位でした。出典：総務省統計局 同ランキング（2022年〜2024年平均）rank22-24.xlsx

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2

福岡市

1位と62円差

年間支出（3か年平均）23,472円

福岡市の3か年平均は23,472円で、前回と同じ2位です。1位の鹿児島市との差は62円しかありません。

購入量は21,601gで5位です。100g当たりの支払額は約109円で、上位4市の中では最も高くなります。

前回順位

2位

購入量

21,601g・5位

100g当たり

約109円

裏付け・背景

• 福岡市は、政令市20市と東京都区部の21大都市の比較で、鶏肉の購入数量が熊本市に次ぐ2位（2022〜2024年平均、21,532g）と紹介しています。出典：福岡市「ふくおかデータウェブ」鶏肉の購入数量（21大都市比較）
• 博多の若鶏の水炊きは、博多祇園山笠の直会で必ず食べられるとされます。出典：農林水産省「うちの郷土料理」若鶏の水炊き（福岡県）
• 福岡の郷土料理のがめ煮は、正月や祭り、結婚式などの祝い事によく作られます。出典：農林水産省「うちの郷土料理」がめ煮（福岡県）

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3

熊本市

購入量は52市で1位

年間支出（3か年平均）23,368円

熊本市の3か年平均は23,368円で、前回と同じ3位です。購入量は23,078gで、前回に続いて52市の1位でした。

100g当たりは約101円で、上位3市では最も安くなります。量の多さで金額を押し上げている形です。

前回順位

3位

購入量

23,078g・1位

1日あたりの量

約63g

裏付け・背景

• 家計調査の2019〜2021年平均でも、熊本市は鶏肉の購入数量が1位（23,818g）、支出金額が2位（21,081円）でした。出典：総務省統計局「家計調査 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（2019年～2021年平均）」肉類
• 熊本市は肉類全体の支出も3位（113,324円）です。牛肉は16位、豚肉は26位でした。出典：総務省統計局 同ランキング 肉類（2023年〜2025年平均）rank03.xlsx

4

大分市

前回1位・購入量2位

年間支出（3か年平均）23,037円

大分市の3か年平均は23,037円で、前回の1位から4位になりました。金額は447円増えましたが、伸び率2.0％は上位4市で最も小さい値です。

購入量は22,879gで、熊本市に次ぐ2位です。1位の鹿児島市とは497円の差でした。

前回順位

1位

購入量

22,879g・2位

1位との差

−497円

裏付け・背景

• 農林水産省は、2019年の調査で大分市が1世帯当たりの鶏肉消費量で全国1位になったと紹介しています。とり天は昭和初期に別府市の「東洋軒」で生まれたとされます。出典：農林水産省「うちの郷土料理」とり天（大分県）
• 農林水産省は大分県を鶏肉をよく食べる土地として紹介し、から揚げ・とり天・がめ煮・鶏めしを挙げています。出典：農林水産省「うちの郷土料理」九州地方 大分県

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9

宮崎市

ブロイラー2位の県

年間支出（3か年平均）21,488円

宮崎市の3か年平均は21,488円で、前回の10位から9位です。購入量は20,402gで10位でした。

宮崎県は鶏の産地でチキン南蛮の発祥地ですが、家庭で買う生の鶏肉では9位です。外食や惣菜の鶏料理は、この数字に入りません。

前回順位

10位

購入量

20,402g・10位

全国平均との差

+2,230円

裏付け・背景

• 宮崎県のブロイラー飼養羽数は2,882.4万羽で全国2位です（2026年2月1日時点）。出典：宮城県「全国と宮城県の畜産の位置（畜産統計 令和8年2月1日現在）」
• チキン南蛮は昭和30年代に延岡市の洋食店の賄いから生まれ、学校給食や家庭料理にも広がりました。出典：農林水産省「うちの郷土料理」チキン南蛮（宮崎県）

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鶏肉の街の返礼品を見る・食べに行く

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数字で深読み

52市の金額・購入量と前回の値を使い、編集部で割り算・引き算をしました。

計算には記事の表（総務省統計局 2023〜2025年平均）と前回の表（2022〜2024年平均）を使いました。金額が前回より増えたのは52市中49市で、減ったのは岐阜市・奈良市・前橋市です。購入量が増えたのは52市中27市でした。全国平均の生鮮肉の支出は81,245円で、鶏肉はその約24％にあたります（牛肉21,217円、豚肉34,262円）。

鶏肉の小ネタ

みんなの声

家庭で買う生の鶏肉の統計なので、口コミの評価点は載せていません。代わりに、鶏肉料理を食べる頻度を調べた企業の公開調査をまとめました。

企業が公開した調査の結果を編集部が読んで要約したものです。から揚げには惣菜・外食も含まれ、家計調査の「鶏肉」とは範囲が違います。順位の計算には使っていません。

家計調査の「鶏肉」に入るもの・入らないもの

家庭で料理するために買う生の鶏肉が対象で、調理済みの品は別の品目です。

• 二人以上の世帯のみ
• 1世帯当たり（1人当たりではない）
• 惣菜のやきとり・から揚げは対象外
• 外食も対象外
• 52市で比べる（県単位ではない）

収支項目分類では、鶏肉は牛肉・豚肉と並ぶ生鮮肉の品目です。惣菜のやきとりは調理食品、店で食べた分は外食に集計されるため、この表には入りません。

農林水産省の資料では、鶏肉の用途は家計消費が37％、加工・外食などが63％でした（2008年）。古い数字ですが、家計調査の鶏肉は国内で食べる鶏肉の一部だという点は押さえておく必要があります。

金額と購入量で順位が入れ替わる市

金額の順位と購入量の順位は一致しません。上位3市と、順位の差が大きい市を並べました。

岐阜市・札幌市・松江市は、金額のわりに量を多く買っています。岐阜市は100g当たり約95円で52市で最も安く、金額38位でも購入量は20位です。京都市・東京都区部・高知市は逆で、量は中位でも単価の高さで金額の順位が上がっています。

100g当たりの支払額＝年間支出金額÷購入数量×100で、編集部が計算しました。値は2023〜2025年平均です。全国平均は約105円です。

下位の市は肉全体の購入が少ないのか

鶏肉の下位の市と上位の市について、ほかの肉の順位も並べました。

前橋市は肉類全体も52位（76,288円）で、水戸市も51位（79,115円）です。鶏肉だけが少ないわけではありません。福島市は鶏肉49位でも豚肉は6位（36,907円）で、豚肉に多く払っています。

鹿児島市は鶏肉1位でも肉類全体は22位（102,321円）です。鶏肉23,534円が牛肉22,364円を上回り、肉の中でも鶏に寄った買い方をしています。

いずれも支出金額の順位で、2023〜2025年平均です（総務省統計局 rank03.xlsx）。

よくある質問

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データの出典

• 総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（2023年〜2025年平均）」
• 総務省統計局 同ランキング（2022年〜2024年平均）rank22-24.xlsx
• 総務省統計局 同ランキング 肉類（2023年〜2025年平均）rank03.xlsx
• 総務省統計局作成 肉類ランキング表（2023〜2025年平均、福岡市掲載）
• 総務省統計局「家計簿からみたファミリーライフ 第2章」
• 総務省統計局「家計調査 家計収支編 収支項目分類一覧」
• 宮城県「全国と宮城県の畜産の位置（畜産統計 令和8年2月1日現在）」
• 農畜産業振興機構「畜産の情報」2026年10月号
• 鹿児島県「鹿児島市の上位品目（家計調査 2023〜2025年平均）」（2026年2月17日更新）
• 福岡市「ふくおかデータウェブ」鶏肉の購入数量（21大都市比較）
• 熊本県「熊本の統計情報」2022年4月21日号
• 熊本県「天草大王」（2020年3月19日更新）
• 農林水産省「うちの郷土料理」鶏刺し（鹿児島県）
• 農林水産省「うちの郷土料理」鶏飯（鹿児島県）
• 農林水産省「うちの郷土料理」若鶏の水炊き（福岡県）
• 農林水産省「うちの郷土料理」がめ煮（福岡県）
• 農林水産省「うちの郷土料理」九州地方 大分県
• 農林水産省「うちの郷土料理」とり天（大分県）
• 農林水産省「うちの郷土料理」チキン南蛮（宮崎県）
• 農畜産業振興機構 消費者コーナー（2017年12月28日更新）
• 農林水産省 畜産局「畜産・酪農をめぐる情勢」（2025年12月）
• 農林水産省「資料２ 鶏肉需給等関係資料」
• 特許庁 地域団体商標「中津からあげ」（第5817143号）
• @DIME「ニチレイフーズ 全国から揚げ調査2026」（2026年10月25日）
• サライ.jp「ニチレイフーズ 全国から揚げ調査2020」（2020年10月15日）

最終更新：2026年10月31日