うなぎのかば焼きの消費量（購入額）都市別ランキング【家計調査】全52市

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総務省統計局の「品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング」から、うなぎのかば焼きの1世帯当たり年間支出金額を52市で並べました。数字は2023〜2025年の3か年平均で、二人以上の世帯が対象です。量ではなく、買った金額のランキングです。

うなぎのかば焼きの年間支出 都市別ランキング 全52市

2023〜2025年の3か年平均で、52市すべてを並べました。

1世帯当たりの年間支出金額（二人以上の世帯）で、2023年・2024年・2025年の3か年平均です。品目「うなぎのかば焼き」は白焼き・素焼きを含みます。冷凍のかば焼きは「冷凍調理食品」、うなぎ店で食べた分や店の持ち帰りは外食に入るため、この数字には入りません。前回順位は2022〜2024年平均の順位です。全国平均は2,551円（前回2,518円）。横浜市は14位です。

なぜ浜松市がうなぎのかば焼きの支出1位なのか

産地の歴史と、数字に入るうなぎの範囲から順に見ます。

上位10位の顔ぶれ

3か年平均の上位10市を、前回の順位とあわせて並べました。

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1

浜松市

前回も1位

年間支出（3か年平均）5,039円

浜松市の3か年平均は5,039円で、2位の京都市より1,356円多い金額です。全国平均2,551円の約2.0倍にあたります。

前回の5,367円からは328円減りましたが、1位は変わりません。浜松市は政令指定都市の枠で調査対象に入っています。

前回

1位 5,367円

全国平均比

約2.0倍

2位との差

1,356円

裏付け・背景

• 「浜名湖うなぎ」は2026年7月10日に地理的表示（GI）に登録されました（第177号）。生産地は浜松市と湖西市で、養殖業者のまかない料理「ぼくめし」が郷土料理になっています。出典：農林水産省「地理的表示（GI）登録産品 第177号 浜名湖うなぎ」
• 統計局によると、2008〜2009年平均でも浜松市が6,955円で最も多く、全国平均2,777円の約2.5倍でした。出典：総務省統計局 家計調査通信437号（2010年7月15日）

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2

京都市

2期続けて2位

年間支出（3か年平均）3,683円

京都市の3か年平均は3,683円です。前回の4,050円から367円減りましたが、2位を保っています。

2015〜2017年平均でも4,224円で2位でした。近畿の都市では最も多い金額です。

前回

2位 4,050円

2015〜2017年平均

2位

裏付け・背景

• 2015〜2017年平均の順位でも、京都市は浜松市に次ぐ2位（4,224円）でした。出典：総務省統計局 家計調査通信533号（2018年7月15日）家計ミニトピックス
• 2000〜2002年平均の1人当たり支出では3位（1,826円）で、当時から上位に入っています。出典：総務省統計局「うなぎなど夏の代表的な食べ物-『土用の丑の日』にちなんで-」（2003年7月24日）

3

堺市

前回6位から3位

年間支出（3か年平均）3,593円

堺市の3か年平均は3,593円です。前回の3,271円から322円増え、6位から3位に上がりました。

4位の和歌山市とは27円差です。浜松市と同じく、政令指定都市の枠で調査に入っています。

前回

6位 3,271円

増えた額

＋322円

裏付け・背景

• 前回（2022〜2024年平均）は6位の3,271円でした。出典：総務省統計局 同ランキング 調理食品（2022〜2024年平均・盛岡市掲載）
• 統計局は2008年1月分から、堺市と浜松市を都市別の結果表に加えました。出典：総務省統計局「家計調査の結果表の変更について（平成20年1月分より）」

6

静岡市

静岡県で2市目

年間支出（3か年平均）3,388円

静岡市の3か年平均は3,388円です。前回の4位から6位に下がりましたが、浜松市とあわせて静岡県の2市が上位6位に入りました。

前回

4位 3,563円

全国平均との差

＋837円

裏付け・背景

• 静岡県のうなぎ養殖生産量は2025年に1,827トンで、全国4位です。出典：水産庁「ウナギをめぐる状況と対策について」（2026年7月）
• 静岡県の統計資料も、前回の平均で浜松市1位・静岡市4位と、県内2市の上位入りを紹介しています。出典：静岡県 統計活用課「家計調査から見る、静岡県の食の特徴」

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数字で深読み

表の金額から、差や変化を計算し直しました。

計算には記事の表（総務省統計局 2023〜2025年平均）と前回の表（2022〜2024年平均）を使いました。2008〜2009年平均と2015〜2017年平均の値は統計局の家計調査通信437号・533号によります。全国平均を上回るのは52市のうち21市です。

うなぎの小ネタ

みんなの声

上位の市や産地のかば焼きは通販でも買えます。楽天市場のレビューと、和歌山市のスーパーの調査を読み、多かった声をまとめました。通販の冷凍品は統計の品目とは別です。

公開されている口コミ・レビュー・調査を編集部が読んで要約したもので、感じ方には個人差があります。順位の計算には使っていません。

このランキングの数字の読み方

家で食べるために買ったかば焼きの金額です。

• 二人以上の世帯のみ
• 白焼き・素焼きを含む
• 冷凍のかば焼きは別品目
• うなぎ店の外食は含まない
• 52市で比べる（県単位ではない）

通販で冷凍のまま届くかば焼きは、分類上「冷凍調理食品」に入ります。この記事で紹介した通販商品も、統計の品目とは別のものです。

この品目には購入数量の欄がなく、金額だけが集計されています。価格が上がると金額は増えるため、量の多さとは一致しません。家計調査は全国約9千世帯の標本調査なので、都市別の値は年ごとに振れます。

浜松市と全国平均の推移

浜松市は1位を続けていますが、全国平均との差は縮んでいます。

統計局は、2007年を100とした2017年のうなぎの数量指数を54.1、かば焼きの消費者物価指数を182.8と示しています。量は約半分に減り、値段は2倍近くになりました。

2008〜2009年平均と2015〜2017年平均は統計局の家計調査通信、2022〜2024年平均以降は統計局の都市別ランキングの値です。倍率は編集部が計算しました。

作る県と買う街は一致しない

養殖生産量の上位4県のうち、県内の市が上位10市に入るのは静岡県だけです。

国内の供給量は2000年の158,094トンから、2025年は63,598トンまで減りました。このうち45,987トンが輸入です。

養殖生産量は2025年の値で、水産庁「ウナギをめぐる状況と対策について」（2026年7月）によります。支出順位は2023〜2025年平均です。

よくある質問

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データの出典

• 総務省統計局「家計調査（二人以上の世帯）品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング（2023年〜2025年平均）」
• 総務省統計局 同ランキング 調理食品（rank10.xlsx）
• 総務省統計局 家計調査 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング 調理食品（2023〜2025年平均・盛岡市掲載）
• 総務省統計局 同ランキング 調理食品（2022〜2024年平均・盛岡市掲載）
• 総務省統計局「家計調査年報 付録8 収支項目分類表」
• 総務省統計局 家計調査通信437号（2010年7月15日）
• 総務省統計局 家計調査通信533号（2018年7月15日）家計ミニトピックス
• 総務省統計局 家計調査通信485号（2014年7月15日）
• 総務省統計局「うなぎなど夏の代表的な食べ物-『土用の丑の日』にちなんで-」（2003年7月24日）
• 総務省統計局「家計調査の結果表の変更について（平成20年1月分より）」
• 農林水産省「地理的表示（GI）登録産品 第177号 浜名湖うなぎ」
• 水産庁「ウナギをめぐる状況と対策について」（2026年7月）
• 静岡県 統計活用課「家計調査から見る、静岡県の食の特徴」
• 東京税関「特集 うなぎの輸入」（2026年7月22日）
• 島根県「宍道湖七珍」
• 浜松市「浜松パワーフード」観光資料
• 株式会社ヒダカヤ「うなぎに関する消費者アンケート」（PR TIMES 2026年7月21日）
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最終更新：2026年10月26日